Συνεχώς αναζητούμε μικρούς παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα με στόχο να ανακαλύψουμε νέους γαστριμαργικούς θησαυρούς της χώρας μας. Βρισκόμαστε συχνά μαζί τους στην παραγωγική διαδικασία, ώστε να ξέρουμε κάθε στάδιο επεξεργασίας αλλά και να ανακαλύπτουμε μαζί νέες ιδέες και καινοτομίες. Είναι χαρά μας να βλέπουμε την αγάπη τους για τη διαδικασία και το μεράκι που βγαίνει στο τελικό προϊόν που παράγουν.