lesvos-diary orizontes

LESVOS DAIRY

 lesvos main pic

LESVOS DAIRY

To νησί της Λέσβου με το ηφαιστιακό υπέδαφος, το ήπιο κλίμα και τα αμέτρητα βοσκοτόπια έχει μακρά παράδοση στην τυροκομία χάρη στη μοναδικότητα του πρόβειου γάλακτος.

Η Γαλακτοκομική Λέσβου στο υπερσύγχρονο τυροκομείο, παράγει εξαιρετικά τυροκομικά προιόντα τα οποία συγκεντρωνουν όλα αυτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νησιού, τα εξαιρετικά αρώματα της μοναδικής φύσης αλλά και του Αιγαίου.

Το λαδοτύρι σε ελαιόλαδο είναι σίγουρα το καμάρι τους αφού είναι μοναδικό στο είδος του αναβιώνοντας την παράδοση που ήθελε το τυρί να ωριμάζει στο λάδι.

Σε εμάς θα βρείτε όλα τα προιόντα της Γαλακτοκομικής Λέσβου

ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
123-020-001 ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ 9ΜΗΝΗ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ 1/2 9kg
123-020-002 ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΚΟΜΜΑΤΙ 250gr
123-001-001 ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ ΚΟΜ/ΤΙ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛ.230gr
123-001-002 ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ 1,2kg
123-010-001 ΤΡΙΜΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΑΠΟ ΦΕΤΑ 5kg
123-030-001 ΚΑΣΕΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ 1/2 8kg
123-030-002 ΚΑΣΕΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΚΟΜΜΑΤΙ 250gr
123-030-005 ΚΑΣΕΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ (ΠΟΠ) ΜΠΑΣΤΟΥΝΙ περι. 3kg
123-040-001 ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΜΙΣΟ ΚΕΦΑΛΙ περί. 4 kg
123-040-002 ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΚΟΜΜΑΤΙ 250gr
123-050-001 ΦΕΤΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ ΔΟΧΕΙΟ 15kg
123-050-002 ΦΕΤΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ ΤΑΠΕΡ 400gr

orizontes_horeca_tyrokomika_lesvosdairy_graviera9kg

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ 9ΜΗΝΗ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ 1/2 9kg

Είναι ένα σκληρό τυρί με χρυσοκίτρινη επιδερμίδα. Έχει αχυρόχρωμη απόχρωση και αρκετές τρύπες διάσπαρτες στο εσωτερικό του. Διακρίνεται από μια ελαφριά υπόγλυκη γεύση. Παράγεται από περισσότερο πρόβειο γάλα και ωριμάζει για τουλάχιστον εννέα μήνες.

orizontes_horeca_tyrokomika_lesvosdairy_graviera250g

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΚΟΜΜΑΤΙ 250gr

Είναι ένα σκληρό τυρί με χρυσοκίτρινη επιδερμίδα. Έχει αχυρόχρωμη απόχρωση και αρκετές τρύπες διάσπαρτες στο εσωτερικό του. Διακρίνεται από μια ελαφριά υπόγλυκη γεύση. Παράγεται από περισσότερο πρόβειο γάλα και ωριμάζει για τουλάχιστον εννέα μήνες.

lesvos dairy

ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ ΚΟΜ/ΤΙ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛ.230gr

Το Λαδοτύρι Μυτιλήνης  είναι το μοναδικό τυρί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης που προέρχεται αποκλειστικά από το νησί της Λέσβου. Πήρε το όνομα του από τα μεγάλα πήλινα δοχεία μέσα στα οποία το   συντηρούσανε.  Έτσι και σήμερα αποθηκευμένο σε λάδι, μέσα σε ειδικές, εύχρηστες συσκευασίες διαφόρων μεγεθών, που το βοηθάνε να διατηρήσει αναλλοίωτη την πικάντικη γεύση του, μας προσφέρεται από τη   Γαλακτοκομική Λέσβου που κατάφερε να αναβιώσει την παλιά συνταγή καινοτομώντας.

orizontes_horeca_tyrokomika_lesvosdairy_ladotyri1-2

ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ 1,2kg

Το λαδοτύρι Μυτιλήνης είναι ένα ημίσκληρο τυρί από αιγοπρόβειο γάλα (με το πρόβειο να υπερβαίνει το 85%) που παράγεται μόνο στο νησί της Λέσβου. Έχει το σχήμα μικρού κεφαλιού και ωριμάζει για τουλάχιστον 3 μήνες. Ξεχωρίζει για το πλούσιο, ευχάριστο άρωμα του και την ελαφρώς αλμυρή πικάντικη γεύση του.

ΤΡΙΜΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΑΠΟ ΦΕΤΑ 5kgr

Πλούσια κομμάτια από Φέτα Μυτιλήνης για τις παρασκευές της κουζίνας μας.

lesvos diary

ΚΑΣΕΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ 1/2 8kg
ΚΑΣΕΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΚΟΜΜΑΤΙ 250gr

Το Κασέρι Π.Ο.Π. της Γαλακτοκομικής Λέσβου, είναι ένα ημίσκληρο τυρί συνεκτικής υφής με λευκοκίτρινο χρώμα. Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα και έτσι χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και ξεχωριστή γεύση. Ωριμάζει για τουλάχιστον τρεις μήνες. Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα (τουλάχιστον 85% πρόβειο) αποκλειστικά στο νησί της Λέσβου. Η Λέσβος είναι μία από τις τρεις περιοχές της Ελλάδας όπου επιτρέπεται η αποκλειστική παρασκευή του.

lesvos diary

ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΜΙΣΟ ΚΕΦΑΛΙ περί. 4 kg
ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΚΟΜΜΑΤΙ 250gr

Το Κεφαλοτύρι της Γαλακτοκομικής Λέσβου, ανήκει στα σκληρά τυριά, λευκού έως λευκοκίτρινου χρώματος με σκληρή επιδερμίδα

και έντονη πικάντικη γεύση. Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα και ωριμάζει για τουλάχιστον οκτώ μήνες.

orizontes_horeca_tyrokomika_lesvosdairy_fetadoxeio

ΦΕΤΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΠΟΠ ΔΟΧΕΙΟ 15kgr

Είναι ένα μαλακό τυρί άλμης αποκλειστικά από αιγοπρόβειο γάλα το οποίο ωριμάζει για τουλάχιστον 3 μήνες. Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και ευχάριστη υπόξινη γεύση. Συσκευασία Δοχείο 15kgr