talagani-orizontes

ΤΑΛΑΓΑΝΙ

 talagani orizontes

ΤΑΛΑΓΑΝΙ

Το Ταλαγάνι έχει τον δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα που του έχει χαρίσει μέχρι σήμερα 3 βραβεία σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς, ενώ το προτιμούν διάσημοι σεφ κι εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα. Ο παραγωγός του ο κύριος Αποστόλου επέλεξε να του δώσει το όνομα ταλαγάνι, που στην μεσσηνιακή ντοπιολαλιά σημαίνει «κάπα του τσομπάνη».

Λόγω της σύστασής του, όταν ψήνεται στη σχάρα ή στο αντικολλητικό τηγάνι, διατηρεί την έντονη γεμάτη γεύση, τα πλούσια αρώματά του και τις διακριτικές πινελιές δυόσμου που το χαρακτηρίζουν. Το πιο εντυπωσιακό όμως είναι ότι ψήνεται χωρίς να λιώνει, αποκτώντας μαστιχωτή υφή χωρίς να χάνει το σχήμα του.

Ψήνεται εύκολα και γρήγορα και απολαμβάνεται είτε μόνο του, ως εξαιρετικός μεζές για το κρασί, το ούζο και το τσίπουρο, είτε σε σαλάτες, σνακς και ως συστατικό για πρωτότυπες συνταγές.

Το Ταλαγάνι Kαπνιστό έχει όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα που έχει και η κλασική μορφή του με επιπρόσθετο πλεονέκτημα την καπνιστή πλούσια γεύση του. Το τυρί τοποθετείται πάνω σε σχάρες και καπνίζεται για περίπου εφτά ώρες με φυσικό τρόπο πάνω σε φύλλα οξιάς αποκτώντας ένα πλούσιο καφέ χρώμα και τα αποτυπώματα της σχάρας στην επιφάνειά του.

ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
150-001-001 ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΧΕΙΡΟΠ. ΣΧΑΡΑΣ 400 gr
150-001-005 ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΧΕΙΡΟΠ. ΣΧΑΡΑΣ ΣΕ ΦΕΤΕΣ 440gr
150-001-010 ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΣΧΑΡΑΣ ΦΡΑΝΤΖΟΛΑ 1 kg
150-001-020 ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΡΑΝΤΖ.1 kg

orizontes_horeca_tyrokomika_talagani_talaganixeiropsxaras400g

ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΧΕΙΡΟΠ. ΣΧΑΡΑΣ 400 gr

Το ΤΑΛΑΓΑΝΙ  είναι χειροποίητο παραδοσιακό τυρί σχάρας. Παράγεται από πρόβειο γάλα και διατίθεται σε αεροστεγή συσκευασία. Δοκιμάστε το στην σχάρα αλλά και στο τηγάνι και θα διαπιστώσετε ότι μένει ομοιόμορφο και  δεν λιώνει στο ψήσιμο.  Ιδανικό πιάτο σαν ορεκτικό, σκέτο σαν σαγανάκι. Σε συσκευασία των 400 γρ για ευκολία στη διαχείρηση.

orizontes_horeca_tyrokomika_talagani_talaganisxarasfrantzola1kg

ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΣΧΑΡΑΣ ΦΡΑΝΤΖΟΛΑ 1 kg

Το ΤΑΛΑΓΑΝΙ  είναι χειροποίητο παραδοσιακό τυρί σχάρας. Παράγεται από πρόβειο γάλα και διατίθεται σε αεροστεγή συσκευασία. Δοκιμάστε το στην σχάρα αλλά και στο τηγάνι και θα διαπιστώσετε ότι μένει ομοιόμορφο και  δεν λιώνει στο ψήσιμο.  Ιδανικό πιάτο σαν ορεκτικό, σκέτο σαν σαγανάκι. Σε συσκευασία του 1 κιλού για μεριδοποίηση.

.

orizontes_horeca_tyrokomika_talagani_talaganikapnistofrantzola1kg

ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΡΑΝΤΖ.1 kg

Το Ταλαγάνι Kαπνιστό έχει όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα που έχει και η κλασική μορφή του με επιπρόσθετο πλεονέκτημα την καπνιστή πλούσια γεύση του. Για αυτούς που αποζητούν μια πιο έντονη γευστική εμπειρία. Το τυρί τοποθετείται πάνω σε σχάρες και καπνίζεται για περίπου εφτά ώρες με φυσικό τρόπο πάνω σε φύλλα οξιάς αποκτώντας ένα πλούσιο καφέ χρώμα και τα αποτυπώματα της σχάρας στην επιφάνειά του. Πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή, χειμερινή κάπα των βοσκών, το ταλαγάνι.

.