steiakakis orizontes

ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ

steiakakis orizontes

 ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ

Στο ιδιαίτερο Νησί της Κρήτης στην όμορφη πεδιάδα της Μεσσαράς, το 1952 ίδρυσε το τυροκομείο του

ο κος Στειακάκης Κωνσταντίνος  στον τόπο από όπου και κατάγεται στο χωριό Βαλί των Αγ. Δέκα. Με σεβασμό στην κρητική παράδοση παράγοντας Κρητικά παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα, κρατώντας αναλλοίωτες την γεύση και την ποιότητα

Η τεχνογνωσία των ανθρώπων της Εταιρείας Στειακάκης , οι παραδοσιακές συνταγές, και η αξεπέραστη ποιότητα, αποτελούν την συνταγή της επιτυχίας των προϊόντων της. Τηρώντας πιστά τις συνταγές των προγόνων τους σχετικά με την σωστή διαδικασία παραλαβής και εν συνεχεία επεξεργασίας των πρώτων υλών πετυχαίνουν την άριστη ποιότητα των προϊόντων τους.

Η παλαιωμένη γραβιέρα του και αυτή με ντόπιο θυμάρι διεκδικούν μια θέση στις καλύτερες και μάλλον την έχουν κερδίσει.

 

ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
110-001-001 ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΑΛΑΙΩΜ.ΚΕΦΑΛΙ 3 kg
110-001-020 ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΑΛΑΙΩΜ.ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ 3 kg
110-010-001 ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΞΗΡΟ ΚΡΗΤΗΣ 500 gr
110-010-005 ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΞΗΡΟΣ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ 500 gr
110-010-010 ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΞΗΡΟΣ ΜΕ ΘΡΟΥΜΠΙ 500 gr
110-010-010 ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΞΥΝΟΜΥΖΗΘΡΑ 500gr

στειακάκης

ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΑΛΑΙΩΜ.ΚΕΦΑΛΙ 3 kg

Εξαιρετικό τυρί, ιδιαίτερο αφού έχει ωριμάσει σε σπηλιές των Κρητικών βουνών. Έχει μικρές τρυπούλες και γεύση ελαφρά αλμυρή, γεμάτη και βουτυράτη. Πρόκειται για ένα σκληρό κίτρινο τυρί, κυλινδρικού σχήματος, που παράγεται με παραδοσιακό τρόπο από γάλα  αιγοπρόβειο και έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε αλάτι 2%. Η ιδιαίτερη πανίδα της περιοχής κάνει το τυρί ξεχωριστό και μοναδικό στη γεύση και το άρωμα του.

 

ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΑΛΑΙΩΜ.ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ 3 kg

Εξαιρετικό τυρί, ιδιαίτερο αφού έχει ωριμάσει σε σπηλιές των Κρητικών βουνών. Έχει μικρές τρυπούλες και γεύση ελαφρά αλμυρή, γεμάτη και βουτυράτη. Πρόκειται για ένα σκληρό κίτρινο τυρί, κυλινδρικού σχήματος, που παράγεται με παραδοσιακό τρόπο από γάλα  αιγοπρόβειο και έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε αλάτι 2%. Η ιδιαίτερη πανίδα της περιοχής κάνει το τυρί ξεχωριστό και μοναδικό στη γεύση και το άρωμα του , με την διακριτική παρουσία του θυμαριού.

 

ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΞΗΡΟ ΚΡΗΤΗΣ 500 gr
ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΞΗΡΟΣ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ 500 gr
ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΞΗΡΟΣ ΜΕ ΘΡΟΥΜΠΙ 500 gr

Χαρακτηριστικό Κρητικό τυρί από τυρόγαλο πρόβειου ή μείγματος του με κατσικίσιο με προσθήκη φρέσκου πλήρους γάλακτος. Έχει πλούσια, δροσερή, γλυκιά γεύση, φρεσκοχτυπημένου βουτύρου με αρώματα κρέμας γάλακτος. Πρόκειται για ένα τυρί λευκό, συμπαγές με απειροελάχιστο αλάτι σε σχήμα κόλουρου κώνου χωρίς κόρα. Όταν αλατιστεί εξωτερικά και ωριμάσει για 2 -4 μήνες γίνεται σκληρό και πικάντικο. Ξεχωριστά και μοναδικά τα τυριά με θυμάρι και θρούμπι, συμπληρώνουν τη συλλογή.

orizontes_horeca_tyrokomika_steiakakis_xinomizithra500g

ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ ΞΥΝΟΜΥΖΗΘΡΑ 500gr

Ιδιαίτερο Κρητικό τυρί από τυρόγαλο πρόβειου ή κατσικίσιου ή  μείγματος του με κατσικίσιο με προσθήκη φρέσκου πλήρους γάλακτος. Έχει Στεγνή, πικάντικη και ιδιαίτερα ξινή, με όξινα αρώματα. Ένα τυρί από λευκή μάζα αλοιφώδους υφής σε κόκκους, χωρίς σχήμα ή περίβλημα.  Ωριμάζει για 2 μήνες τουλάχιστον σε χαμηλή θερμοκρασία.