chatzigeorgiou orizontes

ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ

 chatzigeorgiou orizontes

ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ

Το «Κτήμα Χατζηγεωργίου» ιδρύθηκε από το 1952 από τον Βασίλειο Χατζηγεωργίου, πρωτοπόρο γεωργό, ο οποίος πραγματοποιώντας «ιδιωτικό αναδασμό» συγκέντρωσε μία ενιαία έκταση 185 στρεμμάτων στην περιοχή Κάρυανη Καβάλας. Πολύ γρήγορα αντιλήφθηκε τις προοπτικές της περιοχής για την καλλιέργεια της αμπέλου και δημιούργησε έναν από τους πρώτους συστηματικούς αμπελώνες, με ελληνικές και γαλλικές ποικιλίες.

Στη συνέχεια τη διεύθυνση του κτήματος αναλαμβάνει ο γιος του Νικόλαος Χατζηγεωργίου, ο οποίος προχωρεί στην αναδιάρθρωση του αμπελώνα με προσανατολισμό στις σύγχρονες καλλιεργητικές μεθόδους και την αρμονική συνύπαρξη του κτήματος με το περιβάλλον. Αντιλαμβανόμενος τις σοβαρές επιπτώσεις της αλόγιστης χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων για τον άνθρωπο και τη φύση, εντάσσεται αρχικά σε πρόγραμμα ολοκληρωμένης διαχείρισης και λίγο αργότερα σε πιστοποιημένο σύστημα βιολογικής γεωργίας. Παράλληλα, πειραματίζεται στην παραγωγή του κρασιού, παράγοντας προϊόν «χωρικής οινοποίησης», το οποίο ήταν περιζήτητο από τους καταναλωτές της ευρύτερης περιοχής.

Το 2006, ο Βασίλης Χατζηγεωργίου ο νεότερος, ξεκίνησε τη δημιουργία ενός σύγχρονου επισκέψιμου οινοποιείου. Με μοναδικό στόχο την παραγωγή ποιοτικών κρασιών συνεχίζουν μια μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση.

Οι αμπελώνες του Κτήματος βρίσκονται στην περιοχή Κάρυανη Καβάλας. Στα βόρεια το Παγγαίο Όρος στέκεται σαν ορόσημο, προσφέροντας το όνομά του στον τοπικό οίνο της περιοχής. Στα νότια, ο Στρυμωνικός κόλπος περικλείει την τοποθεσία με το γαλάζιο του Αιγαίου.

Λοφώδεις εκτάσεις με έκθεση μεσημβρινή, λουσμένες στο φως και δεχόμενες την ευεργετική επίδραση της θαλάσσιας αύρας κατά τους θερινούς μήνες, εδάφη με κανονική περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ελαφρά και με καλή στράγγιση, προδιαγράφουν την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας πρώτης ύλης.

Η οινοποίηση γίνεται σε ένα σύγχρονο οινοποιείο, εφοδιασμένο με όλο τον απαραίτητο μηχανολογικό εξοπλισμό και πιστοποιημένο με σύστημα ISO 22000.

Ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενο σύστημα ψύξης και θέρμανσης εξασφαλίζουν τις ιδανικές συνθήκες για κάθε στάδιο της οινοποίησης. Η υπόγεια κάβα του οινοποιείου διαθέτει αυτόματο σύστημα ελέγχου και ρύθμισης της θερμοκρασίας για την καλύτερη ωρίμανση,παλαίωση και συντήρηση των κρασιών.

 

ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
367-001-001 ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ COSMOS (ΛΕΥΚΟΣ) 750ml
367-010-001 ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ SEMPER FI ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ 750ml
367-020-001 ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ MERLOT 750ml
367-030-001 ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ CABERNET SAUVIGNON 750ml
367-030-002 ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ SAUVIGNON BLANC 750ml