domain michaelidi orizontes

ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ

 Domaine Michaelidi orizontes

ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ

Κτήμα Μιχαηλίδη βρίσκεται στον Άγιο Αθανάσιο Δράμας, μια εύφορη περιοχή που γειτνιάζει με τους αρχαίους Φιλίππους, όπου τα αρχαιολογικά ευρήματα μαρτυρούν την καλλιέργεια της αμπέλου, αλλά και την ύπαρξη αρχαίου πατητηρίου στους Ελληνιστικούς χρόνους.

Η οικογένεια Μιχαηλίδη το 1992 άρχισε την εγκατάσταση του αμπελώνα με την φύτευση 8 στρεμμάτων, ενώ σήμερα η συνολική έκταση του ιδιόκτητου αμπελώνα αγγίζει τα 120 στρέμματα. Οι καλλιεργούμενες, σύμφωνα με τις αρχές της ολοκληρωμένης διαχείρισης, ποικιλίες είναι οι : Ασύρτικο, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot και Syrah. Ταυτόχρονα, σχεδιάζεται η επέκταση του αμπελώνα με την φύτευση Μαλαγουζιάς και άλλων ελληνικών ποικιλιών στις οποίες έχει γίνει πειραματισμός με πολύ ικανοποιητικά αποτελέσματα

Το 2004 ο Ιορδάνης Μιχαηλίδης ξεκίνησε την κατασκευή του σύγχρονου οινοποιείου, δίπλα στον ιδιόκτητο αμπελώνα. Οι εργασίες ολοκληρώθηκαν το 2005 με το εργονομικό οινοποιείο που περιλαμβάνει τον χώρο παραγωγής με την αίθουσα παραλαβής και επεξεργασίας του τρυγητού και τις δεξαμενές ζυμώσεων, τον χώρο παλαίωσης με το κελάρι των δρύινων γαλλικών βαρελιών, τον χώρο εμφιάλωσης με την σύγχρονη εμφιαλωτική γραμμή και τον χώρο αποθήκευσης – παλαίωσης του εμφιαλωμένου οίνου.

Το 2005 εμφιαλώθηκαν τα πρώτα κρασιά του Κτήματος Ανθαλεία και Μελαχρώ με ποικιλιακές συνθέσεις Chardonnay–Sauvignonblanc και CabernetSauvignon–Merlot–Syrah. Στην ποικιλιακή σύνθεση της Ανθαλείας το 2011 προστέθηκε το χαρισματικό Ασύρτικο, ενώ η Μελαχρώ το 2008 διαφοροποιήθηκε, αποκτώντας εξαιρετική πολυπλοκότητα, με την προσθήκη της ποικιλίας CabernetFranc και μετονομάστηκαν αντίστοιχα σε Πύλη Λευκός και Πύλη Ερυθρός Κτήμα Μιχαηλίδη. Παράλληλα, το 2007 μετά από παρατήρηση και πειραματισμό εμφιαλώθηκαν οι μονοποικιλιακοί οίνοι Chardonnay και CabernetSauvignon προερχόμενοι αμφότεροι από το επιλεγμένο αμπελοτόπι Λαγότοπος, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνος του Κτήματος Μιχαηλίδη.

Όραμα του Ιορδάνη Μιχαηλίδη είναι η παραγωγή ποιοτικών οίνων που εκφράζουν τον τόπο παραγωγής τους αλλά και την τέχνη του οινοποιού με απόλυτο σεβασμό στην φύση και στον άνθρωπο. Ξεκινώντας από χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που για το σύνολο των ποικιλιών δεν υπερβαίνουν τα 600 κιλά/στρέμμα, συνεχίζοντας με ταχεία μεταφορά των σταφυλιών στο οινοποιείο και οινοποιώντας με την βοήθεια σύγχρονου οινοποιητικού εξοπλισμού, σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας, εξασφαλίζουμε την ελάχιστη δυνατή επιβάρυνση της πρώτης ύλης. Στόχος μας η προστασία των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του κρασοστάφυλου και η παραγωγή μοναδικών οίνων σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.

 

ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
363-001-001 ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ ΠΥΛΗ ΛΕΥΚΟΣ 2015 750ml
363-001-010 ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ ΚΛΕΙΔΙ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΛΕΥΚΟΣ 2015 750
363-010-001 ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ ΠΥΛΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 2011 750ml
363-020-001 ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ ΠΥΛΗ ΡΟΖΕ 2015 750ml
363-020-002 ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ QUEEN ΡΟΖΕ 2015 750ml