KAIDANCHEESE ORIZONTES

ΚΑΪΔΑΝΤΖΗΣ

 καιδαντζής

ΚΑΪΔΑΝΤΖΗΣ

Στο νομό Αττικής υπάχρουν πολύ λίγα τυροκομεία.  Από τα ελάχιστα παραδοσιακά, που εκσυγχρονίστηκαν και εξελίχθηκαν, είναι εκείνο του Καδαϊντζή, στο Μαρκόπουλο. Η «ΗΡΑΚΛΗΣ ΚΑΪΔΑΝΤΖΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.», ασχολείται με το χώρο της τυροκομίας από το 1950. Πρόκειται για μία οικογενειακή επιχείρηση, που ουσιαστικά καθώς η μία γενιά διαδέχεται την άλλη, στηρίζεται στο μεράκι και την αγάπη της οικογένειας Καϊδαντζή για την παράδοση και για το τυρί ειδικότερα.

Το τυροκομείο Καϊδαντζή αξίζει να το γνωρίσετε, όχι μόνο για τα παραδοσιακά τυριά του, αλλά και για τη σύγχρονες τυροκομικές δημιουργίες του, αυτά, τα όμορφα φρέσκα τυριά από πρόβειο γάλα, σκέτα ή ταιριασμένα με βότανα και μπαχαρικά.

Όπως λένε οι ίδιοι, η παραγωγή του προϊόντος αντιπροσωπεύει κατι περισσότερο από ένα επάγγελμα. Η τυροκομία είναι τέχνη και στο τυροκομείο Καιδαντζή δημιουργούν συνδυάζοντας τεχνογνωσία και πρωτοτυπία.

ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
140-001-001 ΓΚΕΡΕΜΕΖΙ ΣΚΕΤΟ 800gr
141-020-001 ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΣΕ ΤΑΠΕΡ 200gr
141-020-015 ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΣΕ ΤΑΠΕΡ 2kg
141-020-005 ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΣΕ ΤΑΠΕΡ 200gr
141-020-020 ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΣΕ ΤΑΠΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑ 2kg
141-020-010 ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΟΥ ΣΕ ΤΑΠΕΡ 200gr
141-020-030 ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΣΕ ΤΑΠΕΡ ΤΡΟΥΦΑ 2kg
141-030-001 ΚΙΟΥΝΕΦΕ KAIDANCHEESE 120gr

καδαΙντζής

ΓΚΕΡΕΜΕΖΙ ΣΚΕΤΟ 800 gr

Ποικιλία μαλακών φρέσκων τυριών από πρόβειο γάλα με 18% λιπαρά και λιγότερο από 1% αλάτι. Η παραγωγή τους είναι βασισμένη σε μία παραδοσιακή ελληνική συνταγή εμπλουτισμένη με 6 διαφορετικές γεύσεις : βότανα, φιστίκι, μπούκοβο, πάπρικα & σκόρδο.

 

orizontes kaidantzis

ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΣΕ ΤΑΠΕΡ 200gr
ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΣΕ ΤΑΠΕΡ 2kg

Το σταμνοτύρι είναι ένα φρέσκο, μαλακό τυρί που παράγεται από πρόβειο γάλα με 15% λιπαρά και λιγότερο από 1% αλάτι. Είναι κατάλληλο για σαλάτες, σνακ και λόγω των χαμηλών λιπαρών για κάθε είδους δίαιτα. Διατίθεται σε συσκευασία των 200g.

 

orizontes kaidantzis

ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΣΕ ΤΑΠΕΡ 200gr
ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΣΕ ΤΑΠΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑ 2kg

Το σταμνοτύρι είναι ένα φρέσκο, μαλακό τυρί που παράγεται από πρόβειο γάλα με 15% λιπαρά και λιγότερο από 1% αλάτι. Είναι κατάλληλο για σαλάτες, σνακ και λόγω των χαμηλών λιπαρών για κάθε είδους δίαιτα. Διατίθεται σε συσκευασία των 200g. Η προσθήκη της μαστίχας Χίου  δίνει μια αρωματική ένταση και ανάλαφρη γεύση.

orizontes kaidantzis

ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΟΥ ΣΕ ΤΑΠΕΡ 200gr
ΣΤΑΜΝΟΤΥΡΙ ΣΕ ΤΑΠΕΡ ΤΡΟΥΦΑ 2kg

Το σταμνοτύρι είναι ένα φρέσκο, μαλακό τυρί που παράγεται από πρόβειο γάλα με 15% λιπαρά και λιγότερο από 1% αλάτι. Είναι κατάλληλο για σαλάτες, σνακ και λόγω των χαμηλών λιπαρών για κάθε είδους δίαιτα. Διατίθεται σε συσκευασία των 200g. Η προσθήκη της τρούφας μανιταριών δίνει μια αρωματική ένταση και πλούσια γεύση.

 

 

orizontes_horeca_tyrokomika_kaidantzis_kiounefe

ΚΙΟΥΝΕΦΕ

Το κιουνεφέ είναι ένα είδος πολίτικου αλμυρού γλυκού με τυρί. Ο παραγωγός χρησιμοποιεί ένα κατάλληλο πρόβειο δικό του τυρί με την προσθήκη βουτύρου γάλακτος και κανταϊφιού. Εξαιρετικό αποτέλεσμα γεύσης που συνδυάζει τη γλύκα και το άρωμα του βουτύρου με τον αλμυρό χαρακτήρα του πρόβειου τυριού σε έναν ανεπανάληπτο  συνδυασμό